1、取出黄油无需软化，切成小块放进容器中，筛入低筋面粉，再放入糖粉和盐。
2、用手抓起面粉揉搓，直到面粉与黄油彻底融合呈粗砂粒状态。一开始黄油还比较硬，随着手的艨朵娈醒温度就会慢慢软化了，所以要有点耐心。
3、然后加入冷水揉成面团状，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏约一小时。
4、将鸡蛋磕入碗中充分搅打，然后加入细砂糖搅拌均匀。
5、接着放入牛奶、淡奶油和一小勺蜂蜜搅拌均匀，派馅就做好了。
6、取出冷藏好的面团用擀面杖擀成比派盘大一圈的面片，我用的派盘是八寸的菊花派盘。
7、将面片盖到派盘上，轻轻按压四周使派皮与边缘贴合，用擀面杖在排盘边沿上来回擀压，识鲽苜榜扯去多余的派皮，中间用叉子扎一些小眼儿，防止烤制过程中派皮鼓包。
8、苹果洗净去皮，切成大小、薄厚尽量一致的片状。
9、将苹果片整齐地摆放进派盘中，再倒入调好的派馅。
10、烤箱提前上下火180度预热，将苹果派放入中层烤40分钟左右。
11、待派馅和苹果片呈焦黄色出炉即可，脱掉模具切块食用，口感嫩滑、奶香十足。
