凉拌土豆丝的做法

1、原料：云南红皮土豆、青椒、胡萝卜、葱白（还有香菜哦）

2、土豆去皮切丝，青椒和胡萝卜切丝，葱白切丝，香菜切碎

3、锅中烧热水，土豆丝放开水中焯熟后捞出过凉水

4、将土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝放在盆中

5、加入味精、生抽、香醋、盐，搅拌均匀

6、装入盘中，上面撒葱白丝

7、锅中倒入食用油加热，花椒粒炸香后，捞出花椒粒，淋在土豆丝上即可

8、成品

9、成品

10、成品