1、依次把精肉（一小块）剁成肉馅；把4个土豆去皮后，切成土豆丁；把大葱、大蒜（适量）切成葱茉。
2、把切好的各种食料放入玻璃碗里，分别加入1勺胡椒粉、2勺盐、1勺花椒面、2勺料酒、2勺生抽、1勺酱油，搅均匀。
3、娃娃菜去根部，把菜叶都掰开，将菜叶放入开水锅内焯水，煮1分钟左右，捞出放入盘内备用。
4、把刚才腌制好的土豆肉馅，卷入娃娃菜中包好，放入盘中。
5、锅内加入适量水，烧开后，把包好的娃娃菜团放入锅内蒸熟。
6、最后，做汤汁。锅内放半勺（菜勺）水，加入蚝油炒匀后，撒上芝麻，再把汤汁淋在蒸好的菜团上，香喷喷的土豆菜团就OK了。
