花甲丝瓜汤是怎么做的家常教程

1、提前准备原材料

2、花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子

3、将丝瓜去皮切成3-5厘米的段；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成斜刀片待用

4、将花甲放入沸水中烧开待壳全部张开后捞出，放入清水中反复冲洗，尽量将沙子全部冲出来

5、锅内倒油烧热，下蒜米，姜米，辣椒炒香

6、炒香后下花甲

7、倒适量料酒去除腥味

8、然后倒清水，将海虾洗净后下锅熬汤

9、水烧开后下丝瓜煮熟，临出锅前撒胡椒粉，盐调味

10、成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了