红烧牛骨头的做法大全

1、1.牛大骨洗干净，把中间剁开，起锅烧水放大骨加料酒焯一下，之后清洗干净。

2、2.起锅烧油，下冰糖炒出糖色，加热水放准备好的大骨。

3、3.大火烧开,加大块葱、姜、料酒、酱油。

4、4.大火烧开后放盐、炖肉料包、鸡精。

5、5.开中小火炖1个小时即可。