健康养生佳品【西红柿鸡蛋盖浇饭】的做法

1、西红柿切丁，鸡蛋打入碗中放少许盐，打散

2、锅里倒油（可多放一些油，等会儿炒西红柿就不用倒油了，油多煎鸡蛋会更蓬松），油热倒入鸡蛋液

3、鸡蛋翻炒打碎，起锅备用

4、不用洗锅不用倒油，直接倒入西红柿丁翻炒

5、翻炒出汁，再加一点点水，继续翻炒几下

6、倒入鸡蛋拌匀，放入适量盐和白砂糖，继续翻炒，味道均匀后关火，起锅

7、盖一碗饭在盘子里，浇上西红柿鸡蛋，完成！开动！真香～嘻嘻嘻