1、白糖加入沸水中，搅拌融化，糯米粉粘米粉混合，沸水冲入到粉中，边冲边用筷子搅拌成絮状
2、用手揉成光滑的面团，面团软硬适中最好，如果太硬加水，太软加粉。包保鲜袋醒10分钟左右
3、取一团面团，搓圆，我这个20克一个，先在水里滚一下，再到芝麻里滚一下，用手团一团，让芝麻沾的紧实一些，炸的时候不会掉
4、炸锅放油，油量可以没过麻球，稍微加热一下（大概70-80度）放入麻球，晃一下锅子，让麻球不至于沾在锅子上，全程小火慢慢炸
5、炸到麻球浮起来，用铲子稍微用力按压麻球，麻球会慢慢重新鼓起来，等麻球鼓起来再按压
6、一定全程小火炸，一直到麻球不在涨大，颜色变黄，捞出控油
