辣子鸡块的制作方法

1、把鸡洗干净，并切成小件

2、准备一锅热水，把切好的鸡块放进去焯一下

3、然后取出沥干水份

4、把鸡块放在碗里，加入一个鸡蛋、吉士粉、鸡精、盐拌均匀

5、另起油锅，把沾了面糊的鸡块放进油锅里

6、面翻动一下，把所有的鸡块全部炸好

7、另起油锅，把辣椒、香叶放进去爆出香味

8、然后再把炸好的鸡块、熟麻花、熟花生

9、稍稍的翻动一下即可起锅了