自制肠衣的做法

1、买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味

3、从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块，轻轻的撕下来

5、抓住肠子的一端，用筷子帮助翻面

7、轻轻的抓洗后，泡浸10分钟左右里面的肠子清洗干净后，再次翻面，翻回表面，灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水，从破口处剪断，以免灌肉的时候，肉会挤出来，一条条卷好，.沥干水分，肠衣就制作好了。就这么简单