营养蒜蓉腐乳秋葵

1、将秋葵洗净，蒜剁蓉，辣椒切成小丁，腐乳取3块用勺子压成泥，锅烧热油。

2、把蒜茸和辣椒丁小火炒香。

3、然后将爆香的蒜蓉，辣椒及油浇到腐乳泥上，放适量鸡精和糖拌匀即成蒜蓉腐乳汁。

4、锅放水煮开，撤入1茶匙盐，将秋葵悼熟，2分钟即可。

5、然后焯过水的秋葵过冷水沥干，封上保鲜膜冷冻20分钟，20分钟后取出，淋上蒜蓉腐乳汁入味10分钟即可品尝。