麻辣烫/麻辣烫的做法/怎样做麻辣烫

1、热锅下油，生姜，大蒜炒香，下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。。

2、加上两小勺辣豆瓣炒香，加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水，锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。

3、煮得快好时下素菜，加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜，也可以放在电磁炉上边煮边吃。