豆瓣酱煎豆腐

1、嫩豆腐切块备用。

2、锅里放两勺油烧热，把嫩豆腐平铺在里面中小火煎成金黄色。

3、小心翻面也同样煎成金黄色。

4、加入两勺豆瓣酱。

5、加入适量水基本与豆腐齐平，开中小火慢炖，让豆腐充分吸收汤汁。

6、等汤汁收的差不多的时候关火，不能太干。