五花猪肝小炒的做法

1、备洗好所用食材，将猪肝提前入冰箱冷冻一下，这样子就能切出薄厚均匀的猪肝片了

3、再入汤盆里，多次冲泡猪肝至干净

5、加少许的细盐调个味，五花肉煸炒至如图样就十分的酥香啦

7、锅洗净重新加热加少许的色拉油，将备洗好的蒜粒，蒜苗，辣椒下锅爆炒至出味

9、加入个人喜欢的调料，我用到的是酱油及料酒

11、这样子一份湘西猪肝就完成了