猪蹄要怎样烤才美味

1、准备好食材，猪脚洗干净备用。

2、我们把猪蹄放入锅中，加两勺料酒，两片姜片，焯水10分钟。然后拿出放入凉水中洗净。

3、猪蹄放入锅中，加适量的清水，再加5勺老抽，5勺生抽，2勺耗油，2勺黄豆酱，盐适量，以及一小把冰糖，姜片，还有香料。大火煮1个半小时。

4、捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220℃烤20分钟。

5、撒上烤猪蹄的调料：熟花生末1勺，熟芝麻1勺，辣椒面1勺，熟孜然1勺，孜然粉1勺锅中炒香。

6、出锅装盘。