做红烧肉等深色菜肴时放什么酱油？蚂蚁庄园

1、打开支付宝，进入蚂蚁庄园界面点击领饲料。

2、问题：做红烧肉等深色菜肴时，一般会选择哪种酱油来上色？

3、答案：老抽。

老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。