虾仁蛋羹怎么做

1、将面条掰碎，放入开水中。

2、煮三分钟后捞出，放入器皿中，然后放入冷水中冷却。

3、将鸡毛菜抄水，然后切成丝。

4、将鸡蛋打碎搅匀后倒入70毫升温水，再次搅匀，去掉表面的气泡。

5、倒入面条和菜丝，放到一起搅匀。

6、将器皿用盘子盖住，蒸熟，然后再焖五分钟。

7、出锅后再撒点虾仁碎，虾仁蛋羹就做好了。