食补养生蚝油山药片的做法

1、葱、姜、蒜、甜椒切末备用

2、脆山药2根

3、去皮。（山药中有大量粘液，削皮时带上手套，以防皮肤过敏瘙痒）

4、切成圆片，放入烧开的水中焯一一分钟，马上捞出来。

5、放入凉水中浸泡

6、炒锅放油，油热放入葱、姜、蒜末炒出香味儿，加入蚝油

7、加入香葱、小米椒(或红色甜椒）吃辣口味的就用小米椒，不辣的就用甜椒翻炒，加少许鸡精盛入盘中，撒上炒熟的黑芝麻，就可以美美的享用了