菠菜炒鸡蛋的做法

1、先将买来的菠菜洗干净控水。

2、因为本身菠菜会有涩涩的感觉，所以我们可以先将洗干净的菠菜焯一下水。这样口感会更好

3、然后将准备好的鸡蛋打开，装进碗里用打蛋器或者筷子搅散。

4、鸡蛋搅好就可以起锅开火了，将炒锅烧热加入少许的食用油，然后加入鸡蛋翻炒。

5、鸡蛋翻炒凝固以后就可以将菠菜也一起放入锅中了。

6、炒至菠菜缩水加入少量的盐，淋上几滴芝麻油清淡美味的菠菜炒鸡蛋就可以出锅了。