1、低筋粉，玉米淀粉，糖粉，盐过筛备用。
2、:黄油切小块，注意不用软化，如果软化了，入冰箱冷藏一会再用。
3、将第一步的粉，糖，盐加入黄油。
4、带上一次性手套，用手指搓开黄油，使黄油和面粉结合，直到感觉不到里面还有大块黄油就差不多了，这时候可以轻易成团，不会散开。
5、准备一个9寸的活底派盘，底部垫油纸，把第五步倒入派盘，用手和平底工具压紧压实。
6、入预热好的风炉150度烤16分钟。普通烤箱大概180度吧。
7、时间到后取出风炉，表面均匀的撒一层细砂糖，用勺子或者耐高温硅胶铲轻轻压下去，把糖压入饼干表层
8、放入风炉150度继续烤20分钟。.取出不用脱模，至少晾凉50分钟后再脱模。彻底冷却后密封保存。
