如何做冬瓜瘦肉汤

1、冬瓜切块，瘦肉切丁，香菜切段备用。

2、沸水炒掉瘦肉的血水。

3、加入清水，放入瘦肉，冬瓜，老姜片，慢火炖1小时，用盐调味，随后撒上香菜即可。