如何制作香香的豆腐乳

1、1.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分

2、2.觉的每点有点大，可再改刀

3、3.放进无水盆里

4、4.放盐

5、5.淋上米酒

6、6.抛匀置一天，途中抛动

7、7.沥干

8、8.备辣椒粉和高度酒

9、9.在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖

10、10.拌匀

11、11.将沥干的豆腐乳放进碗里

12、12.裹上汁

13、13.放进玻璃缸里

14、14.盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后 更入味。