如何制作蒸鸡蛋？

1、首先，在空碗中打入几个鸡蛋，用力搅散。

2、再加入1.5倍的温开水，放入适量盐，再次搅拌均匀，用过滤网过滤一遍。

3、水开放入鸡蛋液，再扣一个盘子，盖上锅盖，蒸锅上汽六分钟，再焖八分钟，蒸好后在表面划几刀，淋上酱油，撒点葱花即可。