红萝卜烧牛肉的做法

1、备好的主要食材牛肉和红胡萝卜。

2、把牛肉切成小块加入适量的盐，料酒，郫县豆瓣腌30分钟。

3、把蒜和姜切片备用。

4、红胡萝卜滚刀切块。

5、油烧热以后放入豆瓣酱炒出红油倒入腌好的牛肉翻炒至牛肉变色，然后加入姜蒜花椒翻炒等到锅里冒出香气以后加入适量的清水，直到锅里沸腾接着用小火炖煮1个小时左右。

6、胡萝卜烧牛肉等待出锅，美味就做好了。