胡萝卜烧蹄膀的做法

1、将跺好的蹄膀放入大碗中，加入适量水；

2、加入适量淀粉；

3、将蹄膀的血水泡出来；

4、将蹄膀冲洗干净后备用；

5、将姜、蒜、桂皮、花椒、八角洗净切好备用；

6、将胡萝卜洗净切好备用；

7、将蹄膀放入装有冷水的锅中；

8、淖一下水后，将蹄膀盛起来；

9、锅中放入适量色拉油；

10、加入适量花椒；

11、将姜、蒜、桂皮、八角加入锅中；

12、加入淖好水的蹄膀；

13、迅速翻炒一会；

14、加入适量蚝油；

15、加入适量食盐；

16、将切好的胡萝卜放入锅中；

17、煮至胡萝卜熟透，就可以起锅享用了。