疙瘩汤怎么做

1、第1步是和面，面最好醒两个小时以上，中间的时候可以抻两次面。用面粉500克，一小勺精盐和400克水和成比较松的面团。盖上保鲜膜后，醒两个小时。

5、另起一个锅，烧一锅的开水。水开以后，一点一点的下入醒好的面团。喜欢吃小疙瘩的话就下慢一点，慢工出细活。

6、面团完全下完以后，煮两分钟，然后加入打好的鸡蛋。