菠菜胡萝卜蛋饼

1、3个鸡蛋加水和盐和少许胡椒粉搅拌均匀，放一边备用

2、胡萝卜削皮洗净，剁碎

3、菠菜焯水切碎

4、把菠菜，胡萝卜放进之前备好的蛋液里搅拌均匀

5、锅底抹层薄油

6、倒进搅拌好的蛋液

7、蛋液稍微凝固后，翻面再稍微煎一会就可以啦

8、记得一定要全程小火哦，不然容易糊了，而且里面还没熟