有道是：酒场就是江湖，生意应酬、亲朋聚餐、同学聚会、过年过节，哪次不是泡在酒桌上。
·牛奶醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。
·蛋清醉酒时取1—2只生鸡蛋清服下，可保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收。
·萝卜 将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝l、，都可收醒酒之效。
·绿豆取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
·糖水取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
·食醋取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
·鲜藕将藕切成薄片100～200克，放人滚水中浸一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200mL 的凉藕汁灌服，对消除醉酒症状有一定的作用。
