奥利奥软曲奇

1、将100g黄油室温软化后，用打蛋器将其打发打软

2、黄油打软后加入红糖和细砂糖搅打，搅打到颜色明显发白即可

3、加入一颗鸡蛋，滴两滴香草精，继续搅打均匀。（拌匀即可，不要过度搅拌噢）搅打如图

4、苏打粉用热水溶解，加入，搅拌均匀。加入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。（轻拌，记得不要过度搅拌。）

5、搅拌到明显看不到面粉即可

6、加入奥利奥饼干碎，彻底搅拌均匀

7、搅拌均匀后，将面团分成每个约20g左右的小剂子，揉成团，压平放入烤盘即可，大约能做22个

8、放入预热好的烤箱中，大约10-13分钟。