炸酱的家常做法

1、瘦肉与肥肉分开搅成肉末，生姜大葱切成末，打开甜酱准备好。

2、热锅倒入色拉油，中火下肥肉末炒至出油。

3、下生姜末炒出香味。

4、下瘦肉末炒至变色。

5、下大葱末炒匀。

6、加入甜酱，炒至冒泡后转小火慢慢翻炒5-6分钟，淋入头抽提鲜，撒入芝麻，出锅。