蛋挞，还是刚出炉的最好吃

1、 蛋挞皮（超市有卖哦）一般都是冷藏的，不然很容易干裂，所以首先要拿到室温回暖。

3、 加入淡奶油，继续搅拌。用过滤筛过滤（有过滤过的蛋挞液会更细腻，吃起来，蛋挞心儿更糯软）

5、 加入果肉（黄桃啊，葡萄干啊，凤梨啊等都可以，按照个人喜好随意添加）