最原始最经典的面包——豆沙小餐包

1、后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大面团排气后，分成10等份醒发10分钟取一个面团按圆后包上适量的豆沙将包好的面团依次排入模具中，放温暖处二次发酵至2倍大表面刷层蛋液，均匀的撒上白芝麻放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟