沙朗牛排配奶油蘑菇

1、三块沙朗牛排，自然解冻（我是第一天晚上放冷藏第二天正好用），用厨房纸巾吸干表面的水份

2、牛排上涂抹一层食用油，

3、热锅烧油（先用植物油）

4、蒜泥锅里丢（用大蒜子也可以）

5、牛排下锅约一分半钟反面

6、翻面后加入黄油，再煎一分半钟左右出锅

7、煎完牛排的汤汁不要浪费，放入蘑菇翻炒

8、加入适量牛奶，增加奶香，并根据个人口味放入适量黑胡椒酱

9、完美装盘，我的盘子是先用烤箱120℃预热过的，不然装盘后牛排容易冷。