腐竹焖鸭的做法

1、首先准备腐竹，然后用水泡开把，腐竹剪成。五厘米长左右剪断，然后把它泡发备用

2、接着把鹅洗干净，放在温水里面，把血水泡出来，然后把鹅切成小块状，洗干净备用

3、接着下锅，撒上适量的油，然后把。几个姜片放进去，先爆炒，然后放入适量的姜头。葱头，然后放进去爆香，再把鹅放进去爆炒。放上适量的清水煮，大概20分钟左右

4、煮好之后，把腐竹再放进去，盖上盖子，放入适量的蚝油盐鸡精，然后盖上盖子，再放入少量清水，再煮十分钟就可以出锅了