手工自制韭菜盒子

1、和面：面粉500g加一点盐，一半热水，一半凉水和在一起，和成面团。盖上保鲜膜醒1个小时。

2、猱蝰逾鸾5个鸡蛋打好炒鸡蛋，磨碎。之后虾皮，海米，粉丝热水泡一会洗净切碎。再把.韭菜，姜片切碎。最后把所有的材料放在一起搅拌一会。

3、一个小时后拿出面和成面团

4、把面团揪成小剂子，赶皮

5、开始包，多放点馅。我分了两种，一种是包子另外一种是韭菜盒子。

6、包子烧开热水上锅蒸15分钟。

7、韭菜盒子直接包好放在平底锅上，减肥的朋友可以不用放油直接烙大概10—15分钟。