1、低粉，木薯粉，无铝泡打粉混合均匀
2、黑白淡奶，水，白糖放入盆里
3、打入鸡蛋用手抽搅打到砂糖溶化（我这里做的双倍量所以鸡蛋有四个）
4、加入植物油搅拌均匀到看不到油星浮在表面（我用的葵花籽油）
5、筛入低粉，木薯粉，泡打粉的混合，从下往上翻拌至没有面粉颗粒
6、合好后再过筛一次面糊更加细腻，室温静置30分钟
7、鸡蛋仔模具加热后刷上少许油
8、静置好的面糊重新拌匀
9、用勺子舀入适量面糊，马上盖上盖子，一开始两边会冒热气出来，一直等到不再冒热气，用手轻抬上盖很容易打开就可以开盖了，如果不好打开就是时间不够，继续加热多几分钟
10、香喷喷的鸡蛋仔就做好啦
11、外脆内嫩的好吃极了^_^卷起来可以夹冰淇淋哦
