香菜根的功效与作用

1、香菜根由于含有挥发油，能够帮助祛除肉类中的腥膻味，起到祛腥膻、提升味道、缓解油腻的作用。

2、香菜根中的挥发油成分能刺激上呼吸道，达到健脾开胃，增进食欲的功效。

3、香菜根中含有的维生素A和维生素C，可改善干眼病和夜盲症。

4、香菜根还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜根还能改善手脚发凉的症状。

5、香菜入肺、胃，对于解毒发疹、消除风寒，提升机体血液循环都有明显的作用。

6、香菜根能祛寒缓解感冒症状，可通气缓解鼻塞症状。