啤酒除了喝，还有很多妙用。

1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，腌制5分钟。炒出来的肉鲜嫩可口，特别适用此法调配牛肉，效果更佳。

2、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜侵在啤酒中煮一下，酒一蒸腾便取出，再加点调味剂。

3、和面时水中掺些啤酒，烤出的小薄面饼又香又脆。

4、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

5、制做较肥的肉或脂肪多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。