如何做包子皮

 时间:2026-02-12 17:24:46

1、提前将面粉用发酵粉发好,盖上保鲜膜,醒一晚上,第二天早上拿出来做即可。

如何做包子皮

2、将醒发好的面粉,拿出来,揉搓成形,然后将他们分成大小相同的小剂子,如图所示。

如何做包子皮

3、用手将分好的小剂子,由外向内不停的揉搓,每个大概揉1分钟左右,如图所示。

如何做包子皮

4、揉至面团光滑有弹性,则为面团获侧久揉好,揉好后就可以开始擀包子皮儿了。

如何做包子皮

5、用擀面杖沿着面团的中心,向外擀去,依次重搁各复,擀至面团变大变薄,至包子皮,如图所示。

如何做包子皮

6、如此就完成了,喜欢的小伙伴们赶紧行动起来吧。

如何做包子皮

7、注意:做出好包子皮速痕的前提是面醒好,判断面是否醒好,可以用手轻轻戳下面团,有回弹则为发好。

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