酸菜钉螺的做法

1、1.将钉螺浸泡在淡水中半小时后，取出夹尾后洗净沥干水分备用。

2、2.准备香叶，花椒，辣椒，酸菜

3、3.热锅下油。

4、4.加放洋葱爆香

5、5.加入钉螺炒拌一下后，加入香叶、辣椒、花椒炒拌入味。

6、6.加放酸菜炒拌均匀后加放盐、糖、酱油、老酒等调料。

7、7.装盘后撒上香菜即可