1、牛肋条泡水，将其血水洗干净
2、切好葱段，蒜，姜片放入高压锅中
3、高压锅中倒入适量料酒
4、倒入适量胡椒粉
5、放入八角，香叶，枸杞，小茴香，辣椒段，花椒等一系列香料
6、切好葱姜蒜片
7、白萝卜，胡萝卜，山药切滚刀片
8、牛肉冷水下锅，放入葱姜蒜片，倒入适量料酒
9、开火，将葱姜蒜片和料酒搅拌均匀
10、煮沸后可以捞出浮沫，将牛肉煮熟后捞出
11、焯好的牛肉过凉，洗净
12、将牛肉放入高压锅中，香料上面
13、高压锅中倒入适量水，高压锅打开，煮熟
14、将白萝卜块、胡萝卜块和山药放入砂锅中，然后将煮熟的牛肉挑一块放入砂锅中，如果觉得大可以用剪刀剪开，舀2勺牛肉汤放入砂锅中，再放入一勺清水
15、倒入适量盐
16、倒入适量胡椒粉
