百味之本|炒蒜薹

1、准备食材：蒜薹和肉，蒜薹要去掉两端，冲洗一下

2、根据自己的喜好把蒜薹切成段，

3、把蒜薹放入开水中焯至7成熟，捞出来后过冷水

4、把肉切成条，主要目的是当放到锅里炒的时候会变成和蒜薹差不多的样子就可以

5、炒锅里放油，油热后把肉放入锅里炒至变色

6、放入花椒面，盐，酱油，把肉炒熟

7、把蒜薹放入锅里，大火翻炒至蒜薹成熟

8、放味精后关火

9、蒜薹配米饭，很好吃的