1、1公斤肌腱解冻后，切3块，用冷水冲洗。
2、锅中加入冷水，加入一些生姜、一些料酒，煮沸，煮2分钟，除去血泡。生姜和料酒是分开的，不包括在上述配料表中。
3、用温水把煮好的牛肉洗净。把它放在电饭锅里。
4、准备配料。我不需要放干辣椒。我第一次放了两个干辣椒使牛肉有点辣。我不太喜欢他们。
5、加入所有原料，包括生酱油和料酒。不要用冷水煮牛肉。点菜按钮。之后，你可以用筷子戳，如果它不煮熟。如果不是，那就再煮一次。你可以尝一下咸味，再加点盐。我的电饭煲只需要1.5道烹调工序，牛肉也烂了。
6、这是刚出锅的牛肉。它烂了，肌腱也融化了。你可以在凉的时候切。剩下的汤可以继续吃鸡蛋。
7、鸡蛋煮熟后，用勺子打碎蛋壳，放进锅里。
8、先煮10分钟，转入保温状态。一个晚上。
9、早上，你可以吃到美味的卤蛋。
