怎样自制干豆角丝炒肉卷饼

 时间:2024-10-11 22:09:24

1、用开水和面,揉成面团饧一会

怎样自制干豆角丝炒肉卷饼

3、在一个剂子上抹熟油,上面再放一个剂子。

怎样自制干豆角丝炒肉卷饼

5、烙好的饼从一头慢慢撕开可以分成两张,这就是为什么两个剂子中间要放油的原因。

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7、粉条捞出沥水,加老抽上色,加点熟油防止粘连。

怎样自制干豆角丝炒肉卷饼

9、白肉丝变微黄时加入瘦肉丝煸炒,肉变色后加葱姜丝,生抽,花椒面,翻炒几下,上色后加入豆角丝,翻宅烀佑狻炒片刻加水(或高汤),没过菜为宜。中火炖。

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11、取一张饼,中间放菜,从下面向上折起

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13、再对折一下就可以了。也可以从一头卷起,随你喜欢。不过我这样从底下向上折一下可以防止汤汁往下流的。

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