赣南三杯鸡做法教程

1、准备鸡肉适量，切小块备用。

2、再准备香菇、红椒切块备用。

3、鸡肉放到碗里，加适量白胡椒、蒜末、姜片、料酒、搅拌均匀、腌制20分钟。

4、平底锅倒适量植物油，倒入腌好的鸡肉。炒至段生即可。

5、锅里倒入香菇块、红椒块、翻炒均匀。

6、加适量生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

7、加适量清水。香油一勺，小火焖10分钟。

8、大火收汁即可。三杯鸡做好啦。