地道的西红柿鸡蛋汤做法

1、西红柿洗净剥皮切片捣碎~

2、淀粉加水搅拌均匀成水淀粉~

3、锅中加清水，把西红柿碎放入锅里，开大火煮开后转小火再煮几分钟以便西红柿的酸甜更大程度的散开~

4、然后把水淀粉再度搅匀后，一边往锅里倒一边胶东，防止粘底。

5、再次煮开后，一边淋入蛋液，一边搅散~

6、最后调入适量盐，小火煮开即可~

7、出锅，装碗，撒葱花~酸甜开胃，清爽好入口，女孩子尤为喜欢~