好吃到姥姥家的糖醋鱼块

1、准备材料。

2、姜、蒜整理好，一部分切片、一部分切丁。

3、鱼块冼净，切小块，倒1切好的姜、蒜丁，和适量盐、料酒、腌制30分钟。

4、煎锅至火上，烧热加适量油，油热后，改中小火，夹入腌好的鱼块，姜蒜不要。

5、倒出多于的油，加入冰糖和醋。

6、加入剩余的姜、蒜片。

7、糖全部溶化，拌均，就成了。可以加点葱花做装饰。