家常年夜菜的做法

1、准备一根新鲜的冬笋改刀切片、锅里烧水，水开下腊肉焯水，捞出过凉、备用。

3、然后起锅烧油，油热放入煮好的腊肉、快速翻炒出香味。

5、倒入冬笋、加上适量生抽、老抽、翻炒上色，再加盐、鸡精和白糖进行调味。