带籽番茄酱攻略

1、挑选成熟饱满番茄若干，这次我用了11颗。

2、画十字，凉水入锅煮，不用煮开，看到十字开口即可捞出

3、剥皮并去硬心后干货捞到打碎机里，高速打碎。

4、我喜欢这样有果粒的感觉，所以没有打太碎。

5、倒回锅中开火煮，加入糖和盐，大火煮开调小火。

6、会有浮沫，撇一撇。

7、熬至只有1/3，用勺子盛起观察液体分层，水分明显减少。此过程请给予充分的耐心

8、用锅里的番茄汁调开淀粉，并挤半颗柠檬一起倒回锅内