白菜炖豆腐的做法

1、豆腐和白菜切块备用

2、豆腐焯水1分钟，捞出备用

3、葱切碎，准备花椒粒、八角、干辣椒用剪刀剪段

4、锅热，加入油，下入葱花、干红辣椒、八角和花椒，煸炒出香味。

5、下入白菜，翻炒均匀

6、加入1勺蚝油，生抽，倒入于菜齐平的热水，翻拌一下

7、下入豆腐，盖锅盖继续焖煮，期间要开盖翻拌下豆腐，防止豆腐粘锅

8、待豆腐入味，出国前在加入少许盐和鸡精提鲜调味。

9、出锅，带着汤汁，热气腾腾

10、香！