茄子包馅的做法?

1、面粉加酵母和水喝成三光面团。

2、放在温暖处发酵至两倍大。

3、茄子去除硬头，先切成丝，再切成粒。

4、加适量盐揉茄子粒。

5、加入肉馅，加入适量油，加适量盐搅拌均匀。

6、将剂子擀成中间厚两边薄的皮。

7、包入茄子馅儿。

8、码放在蒸屉中，水开蒸15分钟就好了。